Скребковый теплообменник широко используется при переработке фруктов. Это эффективное теплообменное оборудование, которое часто используется в технологиях переработки фруктов, таких как линии по производству соков, линии по производству джемов и концентраторы фруктов и овощей. Ниже приведены некоторые сценарии применения скребковых теплообменников при переработке фруктов:

Нагрев и охлаждение сока: Скребковые теплообменники можно использовать для нагрева и охлаждения сока. На линии по производству соков свежие фрукты после очистки, измельчения и отжима сока необходимо подвергнуть стерилизации с подогревом или охлаждению для сохранения свежести. Теплообменник за счет потока горячей среды (например, пара или холодной воды) и теплообмена сока быстро завершает процесс нагрева или охлаждения, обеспечивая качество и безопасность сока.

Производство варенья: При производстве варенья для варки и охлаждения джема используются скребковые теплообменники. Скребковый теплообменник может быстро нагревать влагу в джеме и испарять его, повышать эффективность производства и быстро охлаждать джем в процессе охлаждения, чтобы сохранить его вкус и текстуру.

Концентрация фруктов и овощей: В процессе концентрации фруктов и овощей скребковый теплообменник используется для испарения воды из концентрированной жидкости. Он может контактировать с теплоносителем, обеспечивая эффективную поверхность теплопередачи и ускоряя испарение воды, чтобы достичь цели концентрации фруктов и овощей.

Основными преимуществами скребкового теплообменника являются высокая эффективность теплопередачи, энергосбережение, малая занимаемая площадь и так далее. В процессе переработки фруктов он может быстро завершить процессы нагрева, охлаждения и концентрации, повысить эффективность производства, сохранить качество продукции и снизить потребление энергии. Поэтому скребковый теплообменник широко используется в промышленности по переработке фруктов.