Простота обслуживания

Общая конструкция штифтового ротора SPC облегчает замену изнашиваемых деталей во время ремонта и технического обслуживания. Скользящие части изготовлены из материалов, обеспечивающих очень длительный срок службы.

Более высокая скорость вращения вала

По сравнению с другими машинами с штифтовым ротором, используемыми в маргариновых машинах на рынке, наши машины с штифтовым ротором имеют скорость 50–440 об/мин и могут регулироваться путем преобразования частоты. Это гарантирует, что ваши маргариновые продукты могут иметь широкий диапазон регулировки и подходят для более широкого спектра продуктов с масляными кристаллами.

Материалы

Детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Уплотнения продукта представляют собой сбалансированные механические уплотнения и уплотнительные кольца пищевого класса. Уплотняющая поверхность изготовлена ​​из гигиеничного карбида кремния, а подвижные части – из карбида хрома.

Принцип работы

В роторе SPC используется цилиндрическая конструкция штифта, обеспечивающая достаточное время перемешивания материала для разрушения сетчатой ​​структуры твердых кристаллов жира и измельчения кристаллических зерен. Двигатель представляет собой преобразователь частоты.
двигатель, регулирующий скорость. Скорость смешивания можно регулировать в соответствии с различным содержанием твердых жиров, что может удовлетворить производственные требования различных рецептур производителей маргарина в соответствии с рыночными условиями или группами потребителей.

Когда полуфабрикат из смазки, содержащий кристаллические ядра, поступает в месильную машину, через некоторое время кристаллы вырастают. Перед формированием общей сетчатой ​​структуры проводят механическое перемешивание и разминание, чтобы разрушить первоначально образовавшуюся сетчатую структуру, вызвать ее рекристаллизацию, уменьшить консистенцию и повысить пластичность.

Принцип работы