Описание оборудования

ПППСкребковый теплообменник-Вотаторsпредставляют собой вертикальные скребковые теплообменники, оснащенные двумя соосными теплообменными поверхностями для обеспечения наилучшего теплообмена. Эта серия продуктов имеет следующие преимущества.

1. Вертикальный блок обеспечивает большую площадь теплообмена, сохраняя при этом ценные производственные площади и площадь;

2. Двойная скребковая поверхность, режим работы с низким давлением и низкой скоростью, но он по-прежнему имеет значительную окружную линейную скорость без потери эффекта теплообмена, что наиболее важно при работе с высокочувствительными или сложными продуктами, которые легко повреждаются под воздействием высоких температур. скорость Преимущества;

3. Зазор канала большой, максимальный зазор канала составляет 50 мм, что позволяет обрабатывать продукты с крупными частицами и сохранять целостность, например, клубнику;

4. Цилиндр теплопередачи оборудования выполнен съемным. Если поверхность теплообмена необходимо отполировать или заменить, цилиндр теплопередачи можно легко разобрать и отделить;

5. Простой внутренний осмотр оборудования: верхняя крышка оборудования открывается, нет необходимости разбирать механическое уплотнение и главный вал;

6. Одинарное механическое уплотнение,Фтерм® Механическое уплотнение SPT можно быстро заменить, гидравлическая система не требуется;

7. Непрерывное движение и общая площадь теплообмена для достижения эффективной теплопередачи;

8. Простота обслуживания, легкая разборка и простая очистка.

Приложение

Материалы высокой вязкости

Сурими, томатная паста, шоколадный соус, взбитые/аэрированные продукты, арахисовое масло, картофельное пюре, сэндвич-соус, желатин, фарш механический бескостный, нуга, крем для кожи, шампунь и т.д.

Термочувствительные материалы

Яичные жидкие продукты, подливки, фруктовые наполнители, сливочный сыр, сыворотка, соевый соус, белковая жидкость, рыбный фарш и т. д.

Кристаллизация и фазовый переход

Сахарный концентрат, маргарин, шортенинг, сало, жевательные резинки, растворители, жирные кислоты, вазелин, пиво и вино и т. д.

Гранулированные материалы

Фарш, куриные наггетсы, рыбная мука, корм для домашних животных, консервы, фруктовый йогурт, фруктовые ингредиенты, начинки для тортов, смузи, пудинг, овощные ломтики, лаоганма и т. д.

Вязкий материал

Карамель, сырный соус, лецитин, сыр, конфеты, дрожжевой экстракт, тушь, зубная паста, воск и т. д.

Преимущество

1. Принцип очистки: экономичный и чистый.

Система смешивания непрерывно очищает всю нагретую или охлаждаемую поверхность, что обеспечивает очень эффективную передачу тепла. По сравнению с традиционными пластинчатыми или трубчатыми теплообменниками этот скребковый принцип имеет большие преимущества в эффективности. Кроме того, это предотвращает прилипание продукта к бокам.

2. Смешанная однородность консервации.

Еще одним преимуществом системы смешивания является то, что жидкость также смешивается при соскабливании. Это помогает передавать тепло и сохранять жидкость равномерной. В некоторых случаях изделие можно даже надуть сжатым воздухом или азотом или без него.

3. Охлаждение и нагрев крупнозернистых продуктов.

СФтермСкребковые теплообменники серии SPT® серии SPT позволяют охлаждать и нагревать продукты, содержащие частицы. Сохраните максимальный вкус продукта. Вы можете охлаждать/нагревать продукты с максимальным размером частиц 25 мм.

4. Тщательно вымойте

Существующая система CIP может применяться к скребковым поверхностным теплообменникам серии Ftherm ® SPT. Вы можете очищать скребковый теплообменник с потоком воды или против него, чтобы система смешивания могла вращаться по часовой стрелке или против часовой стрелки, что дает очень хороший очищающий эффект.

Концепция дизайна

1. Скребок можно легко заменить без инструментов.

2. Возможна CIP-очистка и онлайн-стерилизация SIP.

3. Не разбирайте механическое уплотнение при осмотре зоны изделия.

4. Большая площадь теплообмена, небольшая занимаемая площадь.

5. Низкая скорость, хорошее сохранение целостности гранулированного продукта.

6. Картридж с материалом можно заменить.

7. Удобная в обслуживании конструкция, только одно механическое уплотнение и подшипник.

Серия Ftherm T представляет собой вертикальный скребковый поверхностный теплообменник, оснащенный двумя коаксиальными теплообменными поверхностями, обеспечивающими наилучшую площадь теплообмена. Эта конструкция имеет следующие характеристики по сравнению сFСерия Therm SPX:

1. Вертикальный агрегат обеспечивает большую площадь теплообмена и экономит ценную производственную площадь;

2. Простота обслуживания, легкая разборка и простая очистка;

3. Принять режим работы с низким давлением и низкой скоростью, но при этом иметь значительную окружную линейную скорость, хороший теплообмен.

4. Зазор канала большой, максимальный зазор канала составляет 50 мм.

Увеличение производительности: установка с двойными стенками и большой площадью поверхности обеспечивает утроенную производительность по сравнению с обычными одностенными моделями.

Сохранение качества: бережная обработка идеально подходит для чувствительных к сдвигу продуктов с размером частиц до 25 мм.

Повышение эффективности: двигатель с одним приводом снижает потребление энергии до 33%.

Простота обслуживания: низкие скорости вращения сокращают требования к техническому обслуживанию и затраты на обслуживание в течение всего срока службы.

Экономия места: вертикальная конструкция обеспечивает компактность, а устройство поставляется в полностью собранном виде для установки по принципу «подключи и работай».

Подходит для производства маргарина, маргаринового завода, маргариновой машины, линии по производству шортенинга, скребкового поверхностного теплообменника, вотатора и т. д.