После процесса стерилизации желатиновый раствор охлаждается с помощью скребкового теплообменника, также называемого «вотатором», «экструдером желатина» или «хеметатором» у разных производителей.
В ходе этого процесса высококонцентрированный раствор превращается в гель и экструдируется в виде макаронных изделий, которые передаются непосредственно на ленту ленточной сушилки непрерывного действия.Специально разработанная колебательная система применяется для распределения желатинизированной лапши на ленту сушилки вместо передачи по конвейеру, что позволяет избежать загрязнения.
Ключевой частью желатинового вотатора является горизонтальный цилиндр теплопередачи с рубашкой для хладагента прямого расширения.Внутри цилиндра находится вращающийся с определенной скоростью вал с скребковыми лезвиями, непрерывно очищающими внутреннюю поверхность цилиндра.
Скребковый теплообменник (желатиновый вотатор) широко используется для охлаждения желатина, применяемого на всех современных желатиновых фабриках.Высококонцентрированный желатиновый раствор из испарителя и процесса стерилизации должен непрерывно охлаждаться, а затем превращаться в гель в изолированном удерживающем цилиндре перед экструдированием в форме лапши непосредственно в ленточную сушилку непрерывного действия.
На главном валу установлены скребковые лезвия из износостойкого материала.Главный вал легко снимается с опоры подшипника и муфты для очистки, осмотра и технического обслуживания.
Съемные трубки теплопередачи обычно изготавливаются из никеля для обеспечения оптимальной эффективности и износостойкости при использовании жидких хладагентов, таких как гликоль и соляной раствор.
Компания Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., имеющая 20-летний опыт производства вотаторов и скребковых теплообменников в Китае, может предоставить комплексные услуги по производству маргарина, переработке шортенингов, производству желатина и сопутствующих молочных продуктов.Мы не только обеспечиваем полную линию по производству маргарина, но также предоставляем технические услуги нашим клиентам, такие как исследование рынка, разработка рецептов, контроль производства и другое послепродажное обслуживание.
Время публикации: 29 июня 2022 г.